Adquirir conhecimentos para a cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares.

• Identificar as principais espécies de plantas aromáticas, medicinais e condimentares;
• Identificar as suas potencialidades farmacológicas e alimentares;
• Identificar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução, colheita e conservação de culturas de plantas aromáticas, medicinais e condimentares.

Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.
Nas diversas sessões a metodologia activa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

• Plantas aromáticas, medicinais e condimentares
• Importância económica e regiões de maior produção
• Principais países produtores e consumidores
• Botânica e fisiologia das plantas
• Ciclo vegetativo
• Exigências edafoclimáticas
• Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
• Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade, dióxido de carbono
• Água - água para rega, conservação da água, zonas sensíveis e vulneráveis
• Multiplicação das plantas
• Condições favoráveis à instalação e escolha das plantas
• Sistemas de cultivo – ar livre, forçagem e semi-forçagam
• Instalação da cultura
• Preparação do terreno - mobilização e desinfeção do solo
• Sementeira/Plantação – épocas de sementeira, esquemas e técnicas de plantação
• Fertilização de fundo
• Instalação e automatização do sistema de rega
• Manutenção e condução da cultura
• Fertilização de cobertura
• Rega
• Princípios de proteção integrada
• Controle de infestantes - sachas/aplicação de herbicida
• Proteção fitossanitária
• - Pragas, doenças e acidentes fisiológicos
• - Estratégia de proteção
• - Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
• - Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros
• - Fauna auxiliar e outros organismos
• - Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a Boa Prática Agrícola
• Carências e excesso de nutrientes
• Modo de Produção Biológico
• Operações de instalação
• Tratamentos culturais
• Tratamento fitossanitários
• Secagem e conservação das plantas
• Tipos de secadores e rendimento de secagem
• Conservação ao ar
• Outros tipos de conservação
• Formas de utilização das plantas
• Infusões e chás
• Tinturas
• Pomadas
• Condimentos
• Aproveitamento da flora natural
• Legislação, comercialização e mercados
• Legislação e apoios
• Mercados locais
• Normas de comercialização
• Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola