• Adultos + 18 e até 65 Anos:
• Ativos Empregados (Prioritariamente com habilitação inferior ao 9º Ano Escolaridade, mas qualquer habilitação);
• Ativos Desempregados (desde que detentores de habilitações iguais ou superiores ao ensino secundário e á procura de novo emprego)

Produção Agrícola e Animal

• Identificar as exigências culturais e as necessidades nutritivas e hídricas das plantas e culturas.
• Caracterizar as práticas de fertilização.
• Reconhecer os principais riscos e inimigos das plantas e culturas.
• Caracterizar os vários processos de controlo, as estratégias e as medidas de prevenção, segundo os princípios da proteção e da produção integrada.
• Identificar os princípios determinantes para o estabelecimento de uma rotação cultural.

• Identificar as principais espécies e variedades de culturas hortícolas comestíveis e não comestíveis, aromáticas, medicinais e condimentares.
• Reconhecer os sistemas culturais das culturas hortícolas comestíveis e não comestíveis, aromáticas, medicinais e condimentares.
• Identificar as práticas culturais utilizadas nas culturas hortícolas comestíveis e não comestíveis, aromáticas, medicinais e condimentares , de acordo com o objetivo de produção.
• Identificar as práticas agrícolas adequadas à proteção dos recursos e à manutenção da fertilidade, numa perspetiva de sustentabilidade.
• Identificar a legislação aplicável às culturas hortícolas comestíveis e não comestíveis, aromáticas, medicinais e condimentares e as principais normas de segurança alimentar.

• Efectuar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita das culturas.

• Identificar as principais espécies de plantas aromáticas, medicinaise condimentares.Identificar as suas potencialidades farmacológicas e alimentares.Identificar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução, colheita e conservação de culturas de plantas aromáticas, medicinais e condimentares.

Pragas, doenças, infestantes, acidentes, nutrição e exigências das culturas

• Princípios da fertilização
• Práticas de fertilização
• Inconvenientes da monocultura
• Influência do precedente cultural
• Necessidade de alternância de culturas
• Características de uma boa rotação
• Doenças
• Pragas
• Acidentes fisiológicos e meteorológicos
• Desequilíbrios
• Infestantes
• Estratégias de prevenção
• Dinâmica da água no solo
• Necessidades hídricas das principais culturas
• Rega das culturas e métodos
• Qualidade da água de rega

Culturas hortícolas comestíveis e não comestíveis, aromáticas, medicinais e condimentares - enquadramento

• Importância económica ao nível regional e do país
• Principais produtores e consumidores
• Acidentes fisiológicos e meteorológicos
• Contribuição para a manutenção da biodiversidade
• Conservação e melhoramento do solo
• Proteção da qualidade da água por agentes poluidores, fertilizantes e produtos fitofarmacêuticos
• Horticultura em regime de exploração extensiva e intensiva
• Técnica de produção ao ar livre
• Técnica de produção sob abrigo
• Máquinas e equipamentos específicos
• Sistemas culturais em Proteção Integrada e em Produção Integrada
• Sistemas culturais em Modo de Produção Biológico
• Principais produções hortícolas, aromáticas, medicinais e condimentares
• Produção de produtos de qualidade e sua relação com o local de produção – Produtos com denominação de origem (DOP, IGP ou ETG)
• Orientação da produção para mercados específicos (interno e externo), com identificação relativa ao modo de produção, certificação ou marca registada
• Conceito de segurança alimentar, desempenho ambiental e qualidade organoléptica
• Diversificação da oferta de produtos frescos e transformados

Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares 

• Importância económica e regiões de maior produção
• Principais países produtores e consumidores
• Importância económica e regiões de maior produção
• Principais países produtores e consumidores
• Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo
• Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
• Desinfecção do solo e dos substratos - métodos culturais, físicos, químicos e biológicos
• Mobilização do solo
• Correcção e fertilização de fundo
• Produção de plantas por sementeira e enraizamento
• Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes
• Instalação e automatização do sistema de rega
• Rega
• Sachas/aplicação de herbicida
• Técnicas culturais
• Cultura ao ar livre
• Cultura sob-abrigo
• Estratégia de protecção 
• Fauna auxiliar e outros organismos
• Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a boa prática agrícola
• Carências e excesso de nutrientes
• Avaliação do estado ótimo de colheita
• Normalização e acondicionamento
• Tratamento pós-colheita e soluções conservantes

Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares

• Importância econômica e regiões de maior produção
• Principais países produtores e consumidores
• Estratégia de proteção
• Fauna auxiliar e outros organismos
• Carências e excesso de nutrientes
• Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a boa prática agrícola
• Avaliação do estado ótimo de colheita
• Normalização e acondicionamento
• Tratamento pós-colheita e soluções conservantes

• Mobilização do solo
• Correcção e fertilização de fundo
• Produção de plantas
• Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes
• Instalação e automatização do sistema de rega

• Importância económica e regiões de maior produção
• Principais países produtores e consumidores
• Sistemas de cultivo – ar livre e sob-abrigo
• Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
• Desinfecção do solo e dos substratos - métodos culturais, físicos, químicos e biológicos
• Mobilização do solo
• Correcção e fertilização de fundo
• Produção de plantas
• Sementeira/Plantação – épocas e esquemas de plantação e controle das infestantes

Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.

Nas diversas sessões a metodologia activa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

• Exigências edafoclimáticas das culturas
• Necessidades nutritivas das culturas e desequilíbrios nutricionais
• Processo de nutrição de plantas e culturas
• Rotações culturais
• Inimigos das culturas
• Protecção das plantas
• Necessidades hídricas das culturas
• Hortícolas comestíveis e não comestíveis, aromáticas, medicinais e condimentares
• Classificação das principais espécies e variedades culturais
• Especificidade de cada setor da produção, comercialização e consumo - horticultura; floricultura; plantas aromáticas, medicinais e condimentares
• Sistematização das culturas hortícolas em famílias – aliáceas, asparagáceas, cucurbitáceas, fabáceas, rosáceas, solanáceas, asteráceas, outras famílias
• Épocas de cultivo e ciclo biológico das principais espécies
• Sistemas culturais praticados, atendendo às boas práticas agrícolas
• Fileira agro-industrial hortícola
• Legislação específica nacional e comunitária
• Normas de qualidade e segurança alimentar

• Botânica e fisiologia das plantas
• Ciclo vegetativo
• Exigências
• Instalação da cultura
• Manutenção e condução da cultura
• Manutenção e condução da cultura
• Colheita e conservação
• Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola

• Pragas, doenças e acidentes fisiológicos
• Colheita e conservação
• Boas práticas de higiene e segurança no trabalho agrícola
• Ciclo vegetativo
• Exigências edafoclimáticas

Integrado no referencial de operador agrícola pretende-se que os participantes adquiram conhecimento de solo, clima e plantas na produção agrícola; processos e métodos de sementeira e plantação; cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares.

2863 - Pragas, doenças, infestantes, acidentes e as exigências culturais (25.00 Horas)
6282 - Culturas hortícolas comestíveis e não comestíveis, aromáticas, medicinais e condimentares - enquadramento (25.00 Horas)
6318 - Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares - Hipericão do Gerês (25.00 Horas)
6319 - Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares - Alecrim (25.00 Horas)
6320 - Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares - Cidreira (25.00 Horas)
6321 - Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares - Hortelãs (25.00 Horas)
6322 - Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares - Salvas (25.00 Horas)
6323 - Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares - Tomilhos (25.00 Horas)
6324 - Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares - Limonete ou Lúcia-Lima (25.00 Horas)
6325 - Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares - Orégãos (25.00 Horas)
6326 - Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares - Salsa, coentro, cebolinho e outras (25.00 Horas)
6327 - Cultura de plantas aromáticas, medicinais e condimentares (25.00 Horas)