• Adultos + 18 e até 65 Anos:
• Ativos Empregados (Prioritariamente com habilitação inferior ao 9º Ano Escolaridade, mas qualquer habilitação);
• Ativos Desempregados (desde que detentores de habilitações iguais ou superiores ao ensino secundário e á procura de novo emprego)

Adauirir conhecimetos sobre a cultura de pomares em modo de produção biológico

Identificar e aplicar as técnicas e operações culturais de pomares em Modo de Produção Biológico.
Executar as operações inerentes à instalação, condução, manutenção, colheita, normalização e acondicionamento de pomares e produtos frutícolas em Modo de Produção Biológico.
Identificar e aplicar as normas relativas ao controlo, certificação e rotulagem.
Operar com as máquinas e equipamentos específicos nas diferentes fases.

Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.
Nas diversas sessões a metodologia activa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

• Modo de produção biológico (MPB)
• Agricultura biológica em Portugal - enquadramento, conceito e objectivos
• Princípios de produção biológica nas explorações
• Princípios ecológicos na agricultura
• Produção agrícola de qualidade e segurança alimentar
• Legislação aplicável
• Técnicas de preparação do solo
• Formas e métodos de drenagem e conservação do solo
• Disponibilidade e qualidade da água
• Instalação do sistema de rega
• Fertilidade e fertilização do solo
• Avaliação do estado de fertilidade do solo, atividade biológica do solo e importância da matéria orgânica
• Dinâmica dos nutrientes
• Compostagem
• Preparação e aplicação dos produtos necessários para fertilização e correção do solo, autorizados e homologados para MPB
• Cobertura do solo
• Colheita de amostras – água, terra, plantas
• Adubações de fundo e cobertura
• Rega e a fertirrigação
• Excesso de nitratos no solo e nos alimentos
• Protecção dos pomares
• Protecção fitossanitária
• Principais pragas e doenças (ciclos, inimigos naturais, biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de protecção)
• Fauna auxiliar – métodos de identificação, quantificação e preservação
• Meios de luta permitidos – luta genética, cultural, biológica, biotécnica, química e outros
• Meios de controlo de pragas doenças, perturbações fisiológicas e de infestantes
• Medidas culturais preventivas
• Gestão das adventícias (infestantes)
• Produtos fitofarmacêuticos (PF) autorizados
• Finalidade, eficácia e efeitos secundários dos PF
• Cálculo de quantidades e de débitos
• Técnicas e operações de Colheita
• Determinação da época e do momento de colheita, de acordo com os fins a que se destina a produção
• Procedimentos a observar na colheita
• Medidas profiláticas na conservação dos frutos, antes, durante e após a colheita
• Técnicas e operações de armazenamento e conservação de acordo com o destino da produção
• Armazenamento em atmosfera normal e/ou controlada
• Condições de armazenamento de acordo com as espécies/variedades
• Procedimentos operativos e técnicas de aplicação
• Acondicionamento e comercialização
• Técnicas de acondicionamento, transformação, rotulage
• Controlo e certificação
• Controlo e registos a manter pelos operadores
• Certificação e documentação
• Conversão para MPB
• Avaliação do estado atual da plantação e fatores favoráveis e desfavoráveis
• Contaminações do exterior
• Plano de conversão
• Operações culturais com máquinas e equipamentos nas diferentes fases
• Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho