• Adultos + 18 e até 65 Anos:
• Ativos Empregados (Prioritariamente com habilitação inferior ao 9º Ano Escolaridade, mas qualquer habilitação);
• Ativos Desempregados (desde que detentores de habilitações iguais ou superiores ao ensino secundário e á procura de novo emprego)

6285 -

Operações culturais de implantação, condução, manutenção e colheita de pomares

Objetivos

• Identificar as operações culturais de implantação, condução, manutenção e colheita de pomares de fruteiras.
• Executar as operações culturais inerentes à implantação, condução, manutenção e colheita de pomares de fruteiras.
• Operar com as máquinas específicas nas operações culturais a realizar.

• Identificar os princípios do modo de produção biológico.
• Reconhecer as técnicas aplicadas no modo de produção biológico.
• Executar as operações culturais de preparação, manutenção e fertilização do solo, proteção das plantas, rega e colheita, segundo os princípios do modo de produção biológico.
• Executar as operações de maneio alimentar, sanidade, bem-estar animal e de produção, segundo os princípios do modo de produção biológico.
• Reconhecer as normas de controlo e de certificação.

Cultura de pomares de Pomóideas em modo de produção integrada (macieiras e pereiras)

Objetivos

• Efectuar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita de pomares de pomóideas em modo de Produção Integrada.

Cultura de pomares de Prunóideas em modo de produção integrada (ameixoeiras, pessegueiros, nectarinas, cerejeiras e outras)

Objetivos

• Efectuar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita de pomares de prunóideas em Modo de Produção Integrada.

Cultura de pomares de Citrinos em modo de produção integrada (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, clementinas, limoeiros e outros)

Objetivos

• Efectuar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita de pomares de citrinos em Modo de Produção Integrada.

6290 -

• Conceito do modo de produção biológico (MPB) e objectivos
• Enquadramento do modo de produção biológico a nível europeu e nacional
• Evolução do modo de produção biológico
• Princípios de produção biológica nas explorações
• Legislação específica do modo de produção biológico
• Preparação do solo segundo os princípios do modo de produção biológico
• Formas e métodos de drenagem e de conservação do solo
• Disponibilidade e qualidade da água
• Fertilidade e fertilização do solo
  • Importância da matéria orgânica
  • Actividade biológica do solo
  • Dinâmica dos nutrientes no solo em Modo de Produção Biológico e sua absorção pelas plantas
  • Processos de avaliação da fertilidade do solo
  • Erosão do solo e medidas para o seu controlo
  • Adições orgânicas - condições de sucesso
  • Siderações ou adubos verdes
  • Compostagem
  • Rotações de culturas
  • Critérios para a planificação da rotação
  • Restituições orgânicas das culturas e reciclagem de nutrientes
  • Consociações de culturas
  • Cobertura do solo
  • Colheita de amostras de terra, folhas e água
  • Fertilizantes do solo - autorizados, excesso de nitratos e plano de fertilização
  • Rega e fertirrigação
• Protecção das plantas
  • Fauna auxiliar
    • Características identificativas nas ordens dos artrópodes auxiliares de maior frequência
    • Métodos de quantificação
    • Auxiliares vertebrados
    • Formas de preservação da fauna auxiliar
  • Protecção fitossanitária
    • Princípios gerais e importância da prevenção
    • Selecção dos meios de protecção
    • Regulamentação aplicável aos produtos fitofarmacêuticos
    • Finalidade, eficácia e efeitos secundários dos produtos fitofarmacêuticos
    • Plantas ou extratos com propriedades pesticidas ou repelentes
    • Processos de desinfeção dos solos
  • Protecção das plantas
    • Aplicação dos produtos fitofarmacêuticos
      • Escolha do material de aplicação
      • Calibração dos pulverizadores
      • Cálculos das quantidades de produtos fitofarmacêuticos a aplicar
      • Aplicação dos produtos fitofarmacêuticos em ambiente controlado e ar livre
      • Segurança na aplicação de produtos fitofarmacêuticos
      • Fatores de eficácia/economia de um tratamento
      • Minimização do risco para o aplicador, para o ambiente e para o consumidor dos produtos tratados
      • Boa Prática Fitossanitária na aplicação de produtos fitofarmacêuticos
    • Gestão das adventícias (infestantes)
      • Medidas de controlo
      • Medidas e métodos culturais preventivos (solarização, cobertura do solo, falsa sementeira e outros e métodos curativos)
    • Modo de Produção Biológico de produtos agrícolas de origem vegetal
      • Culturas (aromáticas, arvenses, citrinos, hortícolas, olival, pequenos frutos, pomóideas, prunóideas, vinha e outras)
        • Preparação e manutenção do solo
        • Fertilização
        • Principais pragas
        • Principais doenças
        • Gestão das adventícias
      • Identificação das pragas e doenças mais frequentes
    • Modo de Produção Biológico de animais e de produtos de origem animal
      • Princípios gerais
        • Ligação à terra
        • Alimentação
        • Sanidade
        • Bem-estar animal
        • Produção
      • Bovinos, ovinos, caprinos e suínos
        • Origem e conversão
        • Alimentação
        • Alojamento e transporte
        • Tratamentos veterinários
        • Práticas de produção
        • Uso e armazenagem de estrumes
      • Aves de capoeiras
        • Origem e conversão
        • Alimentação
        • Alojamento e transporte
        • Tratamentos veterinários
        • Práticas de produção
        • Uso e armazenagem de estrumes
      • Apicultura
        • Origem e conversão de abelhas e apiários
        • Localização dos apiários
        • Tratamentos veterinários
        • Práticas de produção
      • Produtos e matérias-primas utilizáveis
        • Acondicionamento e comercialização
          • Transporte e armazenamento
          • Transformação e acondicionamento
          • Rotulagem dos produtos de modo de produção biológico
          • Comercialização
        • Controlo e certificação do Modo de Produção Biológico
          • Registos a manter pelos operadores
          • Documentos relativos ao Modo de Produção Biológico
        • Conversão para modo de produção biológico
          • Avaliação do estado atual da exploração - fatores favoráveis e desfavoráveis; contaminação do exterior
          • Plano de conversão
        • Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola

Conteúdos;

• Pomóideas
  • Importância económica e regiões de maior produção
  • Principais países produtores e consumidores
• Organização comum de mercado
• Agro-ecossistema das pomóideas
• Condicionalismos edafoclimáticos
  • Factores climáticos
  • Potencialidades do solo
  • Factores topográficos
• Morfologia e fisiologia das pomóideas
• Ciclo vegetativo e reprodutivo das pomóideas (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral, polinização, tipo de frutificação)
• Características das cultivares e porta-enxertos
• Estratégia para a instalação e condução de um pomar em Modo de Produção Integrada
  • Selecção das cultivares e porta-enxertos, solo, sistema de plantação e condução/compassos, fertilização, rega/drenagem, manutenção do solo, proteção dos inimigos da cultura, colheita, armazenagem e certificação
• Instalação do pomar
  • Escolha do local
  • Colheita de amostras - água, terra, plantas
  • Preparação e armação do solo
  • Correcção e fertilização
  • Marcação e piquetagem
  • Disponibilidade de água
  • Plantação – escolha, preparação das plantas e formas de plantação
  • Instalação do sistema de tutoragem
  • Propagação – tipos e métodos de propagação, colheita e conservação de material vegetativo
  • Rega e drenagem
  • Condução – formas e densidade, poda de formação, frutificação/renovação, monda de frutos
• Manutenção do pomar
  • Manutenção do solo
  • Rega e fertilização
  • Proteção da cultura
    • Pragas, doenças e infestantes
    • Estratégia de proteção
    • Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
    • Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros
    • Fauna auxiliar e outros organismos
    • Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a Boa Prática Agrícola
  • Acidentes fisiológicos e meteorológicos
• Caderno de campo da cultura e acompanhamento de pragas, fauna auxiliar, doenças e infestantes a nível da parcela
• Qualidade
  • Optimização no momento da colheita
  • Factores que influenciam a qualidade
  • Classificação, higienização e conservação
• Colheita, normalização, embalagem e conservação
• Controlo, certificação e rotulagem
• Operações culturais com máquinas e equipamentos nas diferentes fases
• Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola

Conteúdos;

• Prunóideas
  • Importância económica e regiões de maior produção
  • Principais países produtores e consumidores
• Organização comum de mercado
• Agro-ecossistema das prunóideas
• Condicionalismos edafoclimáticos
  • Factores climáticos
  • Potencialidades do solo
  • Factores topográficos
• Morfologia e fisiologia das prunóideas
• Ciclo vegetativo e reprodutivo das prunóideas (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral, polinização, tipo de frutificação)
• Características das cultivares e porta-enxertos
• Estratégia para a instalação e condução de um pomar em modo de produção integrada
  • Selecção das cultivares e porta-enxertos, solo, sistema de plantação e condução/compassos, fertilização, rega/drenagem, manutenção do solo, proteção dos inimigos da cultura, colheita, armazenagem e certificação
• Instalação do pomar
  • Escolha do local
  • Colheita de amostras – água, terra, plantas
  • Preparação e armação do solo
  • Correcção e fertilização
  • Marcação e piquetagem
  • Disponibilidade de água
  • Plantação – escolha, preparação das plantas e formas de plantação
  • Instalação do sistema de tutoragem
  • Propagação – tipos e métodos de propagação, colheita e conservação de material vegetativo
  • Rega e drenagem
  • Condução – formas e densidade, poda de formação, frutificação/renovação, monda de frutos
• Manutenção do pomar
  • Manutenção do solo
  • Rega e fertilização
  • Proteção da cultura
    • Pragas, doenças e infestantes
    • Estratégia de proteção
    • Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
    • Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros
    • Fauna auxiliar e outros organismos
    • Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a Boa Prática Agrícola
  • Acidentes fisiológicos e meteorológicos
• Caderno de campo da cultura e acompanhamento de pragas, fauna auxiliar, doenças e infestantes a nível da parcela
• Qualidade
  • Optimização no momento da colheita
  • Factores que influenciam a qualidade
  • Classificação, higienização e conservação
• Colheita, normalização, embalagem e conservação
• Controlo, certificação e rotulagem
• Operações culturais com máquinas e equipamentos nas diferentes fases
• Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola

Conteúdos;

• Citrinos
  • Importância económica e regiões de maior produção
  • Principais países produtores e consumidores
• Organização comum de mercado
• Agro-ecossistema dos citrinos
• Condicionalismos edafoclimáticos
  • Factores climáticos
  • Potencialidades do solo
  • Factores topográficos
• Morfologia e fisiologia dos citrinos
• Ciclo vegetativo e reprodutivo dos citrinos (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral, polinização, tipo de frutificação)
• Características das cultivares e porta-enxertos
• Estratégia para a instalação e condução de um pomar em modo de produção integrada
  • Selecção das cultivares e porta-enxertos, solo, sistema de plantação e condução/compassos, fertilização, rega/drenagem, manutenção do solo, proteção dos inimigos da cultura, colheita, armazenagem e certificação
• Instalação do pomar
  • Escolha do local
  • Colheita de amostras – água, terra, plantas
  • Preparação e armação do solo
  • Correcção e fertilização
  • Marcação e piquetagem
  • Disponibilidade de água
  • Plantação – escolha, preparação das plantas e formas de plantação
  • Instalação do sistema de tutoragem
  • Propagação – tipos e métodos de propagação, colheita e conservação de material vegetativo
  • Rega e drenagem
  • Condução – formas e densidade, poda de formação, frutificação/renovação, monda de frutos
• Manutenção do pomar
  • Manutenção do solo
  • Rega e fertilização
  • Proteção da cultura
    • Pragas, doenças e infestantes
    • Estratégia de proteção
    • Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
    • Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros
    • Fauna auxiliar e outros organismos
    • Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a Boa Prática Agrícola
  • Acidentes fisiológicos e meteorológicos
• Caderno de campo da cultura e acompanhamento de pragas, fauna auxiliar, doenças e infestantes a nível da parcela
• Qualidade
  • Optimização no momento da colheita
  • Factores que influenciam a qualidade
  • Classificação, higienização e conservação
• Colheita, normalização, embalagem e conservação
• Controlo, certificação e rotulagem
• Operações culturais com máquinas e equipamentos nas diferentes fases
• Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola

Organização de sessões teórico-práticas de acordo com metodologias expositivas, através da apresentação dos conteúdos e temáticas.
Nas diversas sessões a metodologia activa será desenvolvida através da aplicação de propostas de trabalho que permitam a análise e reflexão de estudos de casos, Brainstorming’s e Role Play’s de forma a potenciar a aprendizagem pela utilização prática da linguagem.

6285 -

• Exigências ecológicas das culturas e fatores edafoclimáticos, favoráveis ao seu desenvolvimento
• Técnicas e operações de instalação
• Técnicas e operações de condução
• Técnicas e operações de manutenção
• Técnicas e operações de colheita
• Técnicas e operações de armazenamento e conservação, de acordo com o destino da produção

• Conceito do modo de produção biológico (MPB) e objectivos
• Enquadramento do modo de produção biológico a nível europeu e nacional
• Evolução do modo de produção biológico
• Princípios de produção biológica nas explorações
• Legislação específica do modo de produção biológico
• Preparação do solo segundo os princípios do modo de produção biológico
• Formas e métodos de drenagem e de conservação do solo
• Disponibilidade e qualidade da água
• Fertilidade e fertilização do solo
• Protecção das plantas
• Características identificativas nas ordens dos artrópodes auxiliares de maior frequência
• Métodos de quantificação
• Auxiliares vertebrados
• Formas de preservação da fauna auxiliar

• Pomóideas

• Organização comum de mercado
• Agro-ecossistema das pomóideas
• Condicionalismos edafoclimáticos
• Morfologia e fisiologia das pomóideas
• Ciclo vegetativo e reprodutivo das pomóideas (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral, polinização, tipo de frutificação)
• Características das cultivares e porta-enxertos
• Estratégia para a instalação e condução de um pomar em Modo de Produção Integrada
• Instalação do pomar
• Manutenção do pomar
• Pragas, doenças e infestantes
• Estratégia de proteção
• Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
• Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros
• Fauna auxiliar e outros organismos
• Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a Boa Prática Agrícola
• Caderno de campo da cultura e acompanhamento de pragas, fauna auxiliar, doenças e infestantes a nível da parcela
• Colheita, normalização, embalagem e conservação
• Controlo, certificação e rotulagem
• Operações culturais com máquinas e equipamentos nas diferentes fases
• Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola

• Prunóideas
• Organização comum de mercado
• Agro-ecossistema das prunóideas
• Condicionalismos edafoclimáticos
• Morfologia e fisiologia das prunóideas
• Ciclo vegetativo e reprodutivo das prunóideas (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral, polinização, tipo de frutificação)
• Características das cultivares e porta-enxertos
• Estratégia para a instalação e condução de um pomar em modo de produção integrada
• Instalação do pomar
• Manutenção do pomar
• Pragas, doenças e infestantes
• Estratégia de proteção
• Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
• Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros
• Fauna auxiliar e outros organismos
• Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a Boa Prática Agrícola
• Caderno de campo da cultura e acompanhamento de pragas, fauna auxiliar, doenças e infestantes a nível da parcela
• Qualidade
• Colheita, normalização, embalagem e conservação
• Controlo, certificação e rotulagem
• Operações culturais com máquinas e equipamentos nas diferentes fases
• Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola

• Citrinos

• Organização comum de mercado
• Agro-ecossistema dos citrinos
• Condicionalismos edafoclimáticos
• Morfologia e fisiologia dos citrinos
• Ciclo vegetativo e reprodutivo dos citrinos (ciclo anual, estados fenológicos, desenvolvimento vegetativo, biologia floral, polinização, tipo de frutificação)
• Características das cultivares e porta-enxertos
• Estratégia para a instalação e condução de um pomar em modo de produção integrada
• Instalação do pomar
• Pragas, doenças e infestantes
• Estratégia de proteção
• Estimativa do risco e nível económico de ataque (NEA)
• Meios de luta - luta cultural, luta biológica, luta química, biotécnica e outros
• Fauna auxiliar e outros organismos
• Aplicação de produtos fitofarmacêuticos segundo a Boa Prática Agrícola
• Caderno de campo da cultura e acompanhamento de pragas, fauna auxiliar, doenças e infestantes a nível da parcela
• Qualidade
• Colheita, normalização, embalagem e conservação
• Controlo, certificação e rotulagem
• Operações culturais com máquinas e equipamentos nas diferentes fases
• Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho agrícola